CAVA BRUT NATURE RESERVA
Tipus d’Elaboració: Tradicional ‘Champenoise’. Remogut manual en pupitres.
Varietats: Varietats Típiques del Penedès; Macabeu%, Xarel.lo i Parellada .
Color: Groc brillant. El seu aroma és intens amb fina crema i notes de criança. És fresc en boca amb tocs de flors i polpa de cítrics. Bombolles molt fina i molt ben integrada.
Temps de Criança: Més de 24 mesos en ampolla, degorjat recient, remogut i aclarit a mà en pupitre.
Sucre residual afegit: 2 g/l PH: 3,07 Acidesa: 5,8 g/l
Grau alcohòlic: 11,5%
Temperatura de Servei: 4º / 6º C.
Maridatge: Ideal per acompanyar tot el menjar, excel lent per a una àmplia gamma gastronòmica des de peixos, guisats a carns vermelles, caça i foie gras d’ànec ú oca.
Premis:
International Wine Awards 2017 (Plata)
VINARI 2015 – Premis dels vins catalans (Plata)
Catavinum 2015 – World Wine & Spirits Competition (Plata)
WINE SPECTATOR USA 2014 (85 punts)
GIROVI 2014 – XIX CONCURS DE VINS I CAVES DE CATALUNYA (Bronze)
Catavinum 2014 (Or)
VINARI 2013 – Premis dels vins catalans (Bronze)
INTERNATIONAL WINE GUIDE 2013 (Plata)